泡椒花生米是比較常見的一種食物，那么泡椒花生米的做法有哪些呢?花生米是指去掉花生殼的花生仁，本身是能量高、高脂類的植物性食物，富含微量營養素，白藜蘆醇、異黃酮等物質，有重要的作用，對平衡膳食與健康狀況具有重要作用，湖北休閑零食小編來詳細的給大家介紹一下。

泡椒花生米的做法介紹：

材料：花生米、小米、辣干辣椒、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、胡椒、味精、鹽

制作步驟：

1. 花生米用清水浸泡1小時左右。

2. 開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻。

3. 用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鐘。

4. 煮熟后用漏勺將大料撈出。

5. 用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。

6. 泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個晚上后就可以開吃了~~~

小貼士：

1.浸泡用的容器可以為封閉容器;

2.將泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至開水中可逼出其香味;

3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。

上述關于泡椒花生米的做法的介紹，希望幫到大家，花生米的種類有很多，五香花生米、油炸花生米、花生蘸等，味道都很不錯，花生蛋白含有人體必需的多種氨基酸，生物學效價高于大豆，大家可以多吃一些花生米。